نا موجود
استفاده از برنج به عنوان ماده اولیه اصلی در بسیاری از غذاها نه تنها در بین ایرانیان که میان سایر ملتها همچون هند و چین رواج داشته و البته هرکدام روش پخت مناسبی برای آن خواهند داشت. آشنایی با این رسپی‌ها قطعاً برنامه‌ی غذایی شما تنوع بخشیده و شما را با دنیایی از رنگها و طعمهای بینظیر آشنا می‌کند. به همین دلیل در ادامه با استفاده از برنج دانه بلند بضاعث یک پلوی پاکستانی را آموزش داده‌ایم.
خواص برنج - کربوهیدرات به میزان مناسبی را داراست که در تامین انرژی مورد نیاز فعالیت روزانه به کار می‌آید.
- چربی مضر ندارد و یک انتخاب مناسب در رژیم غذایی متعادل به شمار می‌رود
- حاوی فیبر فراوانی بوده و با بهبود عملکرد گوارش راحتی هضم را به دنبال دارد
- سرشار از ویتامین B بوده و در جوانسازی پوست و کند نمودن روند پیری اثرات مثبتی داشته و نقش مهمی را ایفا می‌کند.
- دارای اسیدهای چرب اشباع نشده‌ایست که برای سلامت قلب مفید خواهد بود.
دستورپخت پلوی پاکستانی
مواد لازم:
برنج ۴ پیمانه، نمك و فلفل سیاه و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم، نخود فرنگی نیم کیلوگرم، پیاز ۲ عدد، سیر ۴ حبه، هل ۴ دانه، هویج ۱ عدد، روغن به مقدار لازم،گل کلم ریز شده ۱ پیمانه
طرز تهیه:
- ابتدا برنجها را شسته و دو ساعت قبل از پخت بخیسانید.
- پیاز را رنده و با روغن سرخ کردن یا کره کمی تفت می‌دهیم ، اویه را به آن اضافه نموده و در انتها سیر رنده شده را اضافه می‌کنیم.
- از کنسرو نخود فرنگی میتوانید استفاده نمایید البته محصول تازه خواص بیشتری دارد اما لازم است با گلم کلمها کمی بجوشانید تا نیم پز شود.
- تمام این مواد را با هویج رنده شده به پیاز و سیر اضافه کرده و یک تفت کوچک می‌هید تا عطر ادویه‌ها را به خود بگیرد.
- برنجی که دارید را در این حین پلوکشی کرده و همراه با مواد دم کنید.
نکته:
- بهتراست برای حفظ اصالت آن کمی تندی غذا را بیشتر نمایید.
- در کنار این غذا از گوشت پخته شده هم می‌توان استفاده کرد.
- این پلو منبع تامین انرژی مناسبی برای گیاهخواران به شمار می‌آید.
- زمان پخت 30 الی 45 دقیقه خواهد بود و مقدار آن مناسب 5 نفرست.
برای تکمیل سفره مزین به خورشت‌ها و کباب‌های مختلف بدون شک به غیر از نان چیزی جز پلو به ذهن نمی‌رسد که حاصل دم کردن برنج است. تعبیر و جمله‌ای جال..
133,000 تومان
نا موجود
بسیاری از ما به قد کشیدن برنجی که می‌پزیم به ویژه برای مهمانی‌ها اهمیت می‌دهیم، برنج باسماتی دانه بلند ایفا 10 کیلوگرمی این امکان را برایتان فراهم آور..
71,000 تومان
نا موجود
برنجها انوع گوناگونی دارند که بیشتر آنها ریشه در آسیا و کشورهای آسیایی دارد همانند باسماتی که یکی از انواع برنج‌هایی بوده که خواستگاهش هند و پاک..
69,000 تومان
نا موجود
برنج باسماتی هندی ستایش 10 کیلوگرم خاستگاه هندی دارد و نام آن از دو بخش تشکیل گردیده: “bas” و “mati” که به معنی” معطر ” است و البته در مقایسه با گونه..
69,000 تومان
-4 %
-4 %
نا موجود
یک تعبیر شاعرانه و زیبا در مورد برنج وجود دارد که به آن گیاه سر در آتش و پا در آب گفته می‌شود. از ظاهر کلام مشخص است که گیاهی است که تقریباً در ..
148,000 تومان 154,000 تومان
نا موجود
برنج‌های ایرانی یکی از محصولات باکیفیتی است گرچه شاید رقم بالاتری برای خرید آن باید هزینه کرد اما اطمینان خاصی به کیفیت و مرغوبیت آن وجود دارد. بخصوص ..
145,000 تومان
بسیاری تصور می‌کنند که برنجی که دانه بلند باشد فقط به درد چلوکشی و غذاهای مجلسی می‌خورد اما باید گفت که برای دمپخت نیز بسیار مناسب بوده و به دلی..
86,000 تومان